Servizio di Ristorazione - VILLA ATNEA
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About This Project

Il servizio di cucina, assicura l’utilizzo e il confezionamento di prodotti ed alimenti selezionati, freschi, conformi alle vigenti normative in materia.

Nella Struttura la colazione viene servita dalle ore 7,30 alle ore 9,00;. Il pranzo viene servito alle ore 11,30; e la cena alle ore 18,00. Orari diversi, anche anticipati sono previsti per gli ospiti che presentano particolari patologie.

I pasti vengono serviti nelle sale da pranzo, oppure in stanza per le persone le cui condizioni cliniche lo richiedono.

Vengono inoltre serviti una merenda nel pomeriggio ed alcuni spuntini vengono offerti alle persone che presentano particolari esigenze nutrizionali.

Si preparano con particolare attenzione i piatti tipici della tradizione locale, legati alle feste ed alle ricorrenze.

Sono previste anche diete per altre patologie (es. diabete).

Alle persone che presentano malnutrizione o che necessitano di supporti alimentari vengono somministrati integratori ad elevato contenuto proteico e vitaminico.

I locali di cucina sono dotati di impianti in linea con la normativa in tema di sicurezza sui luoghi di lavoro, nonché in tema di H.A.C.C.P. (D.L. 155/97). Vengono quindi garantite le procedure di autocontrollo per prevenire i rischi legati all’igiene degli alimenti prodotti.

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+39 06 87561270

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